おいしいたこ焼の作り方

今日はお家で、たこ焼。

  作り方（２人前）

(材料)　

Ａ　小麦粉　１００ｇ　玉子１個　ダシ汁　３００ｃｃ

Ｂ　たこ　天かす　桜えび　紅しょうが　お好みの量で。

ゴマ油

ソース

マヨネーズ

かつおぶし

(作り方）

1. Ａをボールで混ぜる。　小麦粉がダマになってしまったら茶こしなどでこしてさらさらの液体にしておく。
   
2. 熱したたこ焼器にゴマ油を薄くひいて、Ａを穴いっぱいに入れて、しばらくしてからＢの具をお好みの量で入れる。
   
3. ぐつぐつとまわりが焼けてきたら、ひっくり返していく。はじめは、形がわるくてもくるくるしてるうちに丸くなるので心配せずにはみだした具をじょじょに中に入れていく。
   
4. 空気がにげそうな穴を下にくるようにまわして、ふっくら焼いていく。
   
5. 焼けたらお皿にのせて、おこのみのソース、マヨネーズをかけてかつおぶしかけて出来上がり♪

 私は、ねぎが嫌いなので材料に入れていないけど、ほとんどのたこ焼には、ねぎが入っているのでいれてくださいね。　　

家にベーキングパウダーが、あったら少々入れると気持ちふっくらに焼けます。

この材料で←のサイズのたこ焼器２回分ちょうどです。

たこが、なくなったら、お餅やチーズ、コーンなどをいれて

しょうゆマヨネーズで食べてもおいしい。

けっこうお腹いっぱいになるし、ふわふわやわらかくてお店に負けないくらいおいしいですよ。

家で作る場合、たこをぜいたくに大きく切って、

大だこに

大阪の家庭には必ずあるといわれているたこ焼器。

実家にも２つありました。　他の県にはないのかな？？？ 

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